Retour progressif à la normale (post Covid-19)
J’ai enfin reçu ma lettre d’invitation à me faire vacciner. Pour moi, c’était l’une des étapes incontournables vers un retour à la normale, pré ou post Covid-19. Tout dépend du point de vue. À ce jour, j’ai déjà reçu ma première dose, et je remarque que cela m’apaise énormément. Personnellement, je n’ai jamais hésité un seul instant à me faire vacciner. Bien entendu, ce choix est lié à mon diabète. Mais si je n’étais pas diabétique et que j’avais l’occasion de recevoir un vaccin, je le ferais aussi. ...
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Manger sainement avec le diabète
Les glucides et votre glucose sanguin Les glucides sont des sucres. Ils se décomposent dans l’organisme et créent du glucose, une importante source d’énergie. Compter les glucides que vous consommez à chaque repas et leur faire correspondre une juste dose d’insuline peut maintenir votre glycémie plus près d’une valeur normale.1 Cela vous permet aussi de manger une plus grande variété d’aliments. En fait, votre alimentation peut comprendre n’importe quel aliment en quantités modérées : vous n’avez pas à renoncer à ce que vous aimez. ...
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Recettes pauvres en glucides
Pour gérer « plus facilement » mes valeurs glycémiques, j’essaie de consommer au maximum 30 g de glucides par repas. Cela demande un peu de discipline, mais c’est un objectif réaliste et tout à fait faisable. Par contre, cela devient plus compliqué quand on consomme beaucoup de pâtes, de riz ou d’autres aliments riches en glucides. La base de ce genre de plats contient la plus grande quantité de glucides. Ainsi, avec un simple plat de riz ou de pâtes, on grimpe vite à 50, voire 60 grammes de glucides par repas. Heureusement, il existe aujourd’hui de...
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Devenir végétarien: avantages et inconvénients en cas de diabète
Avez-vous remarqué ces derniers temps un plus vaste choix de substituts végétariens à la viande dans votre supermarché ou dans votre restaurant préféré ? Fromage sans lait, saucisses sans viande et burgers végétaux ne sont que quelques-unes des savoureuses options végétariennes que même les mangeurs de viande peuvent apprécier. Les gens choisissent de devenir végétariens pour diverses raisons. Certains veulent perdre du poids, d’autres se soucient du bien-être des animaux et d’autres encore le font pour...
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Biscuits sains à la banane
Les biscuits à la banane sont un vrai régal comme en-cas ou pour accompagner une tasse de thé ! En règle générale, quand j’en prends un, j’ai du mal à m’arrêter. Ce n’est pas dramatique, mais cela peut tout de même compliquer la gestion de ma glycémie à cause de la quantité élevée de glucides, mais aussi et surtout des sucres rapides. Heureusement, cette recette de biscuits à la banane permet de limiter la casse. En effet, ceux-ci ne contiennent pas de sucres ajoutés, ni même de produits d’origine animale. Par contre, ils sont délicieux grâce aux sucres naturels de la banane et des raisins...
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Aller au restaurant malgré le diabète
Comme il est agréable de se faire servir au restaurant pour partager un bon repas entre amis, en abandonnant les fourneaux et la vaisselle ! Le problème est que de nombreux plats que propose le menu ont souvent tendance à augmenter la glycémie. Manger en ville alors que vous êtes atteint de diabète: mission impossible? Pas du tout. Quels sont les plats savoureux (et sains) au menu? Pour suivre plus facilement votre régime alimentaire, nous vous conseillons de choisir des restaurants à la carte très variée, qui permettent de remplacer des plats au menu sans supplément et proposent en général des...
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Biscuits brownie au chocolat
Nous avons reçu une délicieuse recette via @Koken en hoge hakken. Ces biscuits sont énormes ! Vraiment grand ! C'est ce qui arrive, si vous vous engagez à vous en tenir à un seul biscuit... Ils sont doux comme des brownies et ressemblent à des biscuits. Avec quelques flocons de sel sur le dessus, le chocolat prend toute sa valeur. C'est pour les vrais addict au chocolat : les biscuits brownie au chocolat ! ...
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Salade au poulet fumé et aux pommes
Une délicieuse salade ou un déjeuner pour 4 personnes. Temps de préparation : 20 minutes Valeur nutritionnelle par personne Énergie : 254 kcal Protéines : 20 grammes Lipides : 7 grammes Glucides : 27...
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Courge butternut et lasagne à la roquette
Ingrédients (4 portions): 6 feuilles de lasagne 2 petites courges butternut, épluchées, cuites et taillées en dés ou 800 g de dés de courge butternut 7,5 ml de bouillon de légumes ou de volaille 200 ml d'eau...
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Les biscuits à la banane sont un vrai régal comme en-cas ou pour accompagner une tasse de thé ! En règle générale, quand j’en prends un, j’ai du mal à m’arrêter. Ce n’est pas dramatique, mais cela peut tout de même compliquer la gestion de ma glycémie à cause de la quantité élevée de glucides, mais aussi et surtout des sucres rapides. Heureusement, cette recette de biscuits à la banane permet de limiter la casse. En effet, ceux-ci ne contiennent pas de sucres ajoutés, ni même de produits d’origine animale. Par contre, ils sont délicieux grâce aux sucres naturels de la banane et des raisins...
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