Gâteau chocolat & fraises
Ingrédients (10 portions) Préparation 1. Préchauffer le four à 180° C. 2. Laver et couper en quatre la moitié des fraises et les mettre dans une casserole à feu doux. Ajouter la cassonade, l’eau et l’extrait de vanille et laisser mijoter doucement pendant la réalisation de la pâte à cake. 3. Mélanger la margarine et le sucre...
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Mon petit-déjeuner low carb préféré
En théorie, je peux manger tout ce que je veux malgré mon diabète. Pour autant que je compense avec quelques unités d’insuline. Or, je constate que, malgré cette liberté, je prends de plus en plus conscience de ce que je mange, et notamment des quantités de glucides. C’est également le cas pour mon petit-déjeuner. En cinq ans, celui-ci a ainsi changé du tout au tout. D’un petit-déjeuner riche en glucides, je suis passée à une version « low carb » ! Un concentré de glucides...
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Biscuits sains à la banane
Les biscuits à la banane sont un vrai régal comme en-cas ou pour accompagner une tasse de thé ! En règle générale, quand j’en prends un, j’ai du mal à m’arrêter. Ce n’est pas dramatique, mais cela peut tout de même compliquer la gestion de ma glycémie à cause de la quantité élevée de glucides, mais aussi et surtout des sucres rapides. Heureusement, cette recette de biscuits à la banane permet de limiter la casse. En effet, ceux-ci ne contiennent pas de sucres ajoutés, ni même de produits d’origine animale. Par contre, ils sont délicieux grâce aux sucres naturels de la banane et des raisins...
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Mon petit-déjeuner low carb préféré
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