KIPNUGGETS VOOR DE KIDS

Voor 4-6 kinderen (4-6 lunches)

Kooktijd: 35 minuten

Ingrediënten

3 kippenborsten (in blokjes gesneden)

480 ml augurkensap

1 tl zout (in totaal)

1 ei

60 g amandelmeel

60 g paneermeel

1 tl knoflookpoeder

1 tl peper

½ tl gerookt paprikapoeder

1. Leg de kippenblokjes in het augurkensap en laat minstens 1 uur marineren (liefst zelfs een nacht).

2. Meng in een kleine kom het amandelmeel, paneermeel en de kruiden.

3. Kluts het ei in een andere kom.

4. Haal de kip uit het augurkensap en bedek elk stuk met bloem.

5. Haal de kip vervolgens door het eimengsel en paneer de kip opnieuw met het bloemmengsel.

6. Bak 22-30 minuten op een rooster op 220 °C

Dip in honingmosterd- of barbecuesaus!